Các món ngon từ đậu đen cho bà bầu

Nước đỗ đen cho bà bầu chính là “thần dược” để phòng chống dị tật thai nhi và giúp mẹ chống lão hóa. Tại chủ đề ngày hôm trước, chúng tôi đã giúp các mẹ trả lời câu hỏi “bà bầu uống nước đậu đen có tốt không?” tại đây https://anngon3mien.com/ba-bau-uong-nuoc-dau-den-co-tot-khong.html

Tại chủ đề hôm nay, mình tiếp tục giải thích cặn kẽ hơn cho các mẹ Vì sao đỗ đen tốt cho bà bầu?

Lợi ích của đậu đen

Đậu đen giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Những người thường xuyên ăn nhiều đậu đen, rau xanh và cá sẽ giảm 82% mắc bệnh tim mạch so với người ăn ít nhóm thực phẩm trên. Đặc biệt ngũ cốc đậu đen có nhiều chất xơ, là hoạt chất quan trọng có lợi cho việc chuyển hóa hoocmoon ormocystein tăng thì rủi ro mắc bệnh tim, đột quỵ là rất lớn.

Đậu đen tăng cường sắt và mangan cho cơ thể

Đỗ đen giúp cơ thể tăng năng lượng và hồi phục hàm lượng sắt cho mỗi người. Vì thế đậu đen đặc biệt tốt cho mất máu, phụ nữ mang bầu và sau sinh. Măng gan vi lượng có trong đậu đen được xem là yếu tố vô cùng quan trọng giúp cơ thể chậm bị lão hóa. Một bát nhỏ đậu đen cung câp tới 38% nhu cầu mangan cho cơ thể mỗi ngày.

Đậu đen cũng bổ sung Protein cho cơ thể

Không chỉ cac loại thịt, đậu đen cũng là nguồn cung cấp protein cho cơ thể dồi dào và dễ tìm. Một bát nhỏ đậu đen cung cấp khoảng 15,2g protein (tương đương 30,5% nhu cầu protein và 74,8% nhu cầu chất xơ cho cơ thể mỗi ngày), với tổng lượng calo chỉ có 227g đặc biệt hoàn toàn không có chứa mỡ.

Kết quả hình ảnh cho chè đõ đen

Các món ngon từ đậu đen

Sữa óc chó đậu đen 

100 gram đậu đen
30 gram óc chó
Đường phèn/chà là/ đường thốt nốt
Vài hạt muối
1200 ml nước lọc

Cách làm

Ngâm đậu đen trong nước muối loãng 24h để đậu đen nở ra, như thế ăn sẽ ngon và bổ hơn

Óc chó cũng ngâm muối loãng, bóc vỏ lụa

Cho đậu đen, óc chó vào máy xay + 1200ml nước lọc, ấn nút làm sữa hạt nhanh

Cuối cùng cho thêm đường sữa, lọc và nấu chín. THưởng thức  ngon hơn uống lạnh

Chè đỗ đen thạch sương sao

200 g đỗ đen
Đường phèn, đường vàng
1 gói bột sương sáo (dùng loại như hình)

Đỗ đen rửa sạch, loại bỏ hạt lép, ngâm 24h cho hạt đỗ mềm đều.

Náu thạch sương sáo theo đúng hướng dẫn. Bỏ vào tủ mát để thạch đông cứng ngon hơn

Nấu đỗ đen cùng nước (tùy vị) thêm đường để nguội.

Khi ăn cho thêm thạch và đá thưởng thức.

Chúc các bạn thành công với 2 món ăn trên từ đậu đen. Chúng tôi hi vọng những thông tin trên hữu ích cho bạn và gia đình. Cả hai món ăn trên đều bổ dưỡng, tốt cho bà bầu và trẻ nhỏ.

Leave a Reply